愛知県名古屋市

離乳食インストラクターの河崎です。 



大人気のおだし講座。


この2ヶ月で6回のおだし講座を開催しました。

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だしの取り方は離乳食の本であればほぼ全ての本に載っています。



でも実際に出汁をとってみると

細かい部分が分からなかったり

スーパーでどれを買ったらいいのか分からなかったり

これで合っているの?と不安になったり。。。



そんな皆さんに受けていただいている講座です。



講座ではそれぞれのだしについて

特徴や扱い方をお伝えします。



その後、実際に数種類のだしをとりますよ。


もちろんだしの味比べもしていただきます。


更にそのだしで野菜を煮て、

そちらも味比べをしていただけます。

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だしの飲み比べの中に

顆粒だしを2種類混ぜましたが

・塩辛い

・ 赤ちゃんには濃すぎる

・すでに味付け済みだと思った

などの感想もありました。



講座では、このだしは◯◯と相性がいいですよ〜

などのアドバイスもしていますよ。




・初めてだしをとったけれど、こんなに美味しいなら日常に取り入れてたい

・顆粒だしの濃さがよく分かった

・ 赤ちゃんに濃い味を覚えて欲しくないと改めて思った

・ やっぱり美味しい


など皆さんからたくさんの感想を頂きました。



慣れるまでは少し時間がかかるかもしれませんが

ご自分の合っただしの取り方を

是非見つけてください☆




だし講座、

受けてみたいな〜という方は

是非お問い合わせくださいね。




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