名古屋市中区東区☆ママの習い事☆赤ちゃんの味覚を守るおいしい離乳食・幼児食教室

【愛知県・名古屋市中区・東区・昭和区・千種区】 離乳食インストラクター協会認定講師が開催する離乳食教室です。 基本的なことから学びたい! 進め方が分からない! 離乳食をもっと詳しく知りたい! うまく進まなくて困っている! など、色々な要望にお応えする講座、教室を開催しています。 ママ友との参加もパパとの参加も大歓迎☆

名古屋市の中区・東区・千種区を中心に離乳食講座を開催しています。

「離乳食はいつから?進め方は?」「食べない。遊び食べ。」など色々な疑問や悩みを解決しましょう。

保健所や小児科以外で離乳食を学んでみませんか?

募集中の講座はこちら☆
http://nagoya-rinyushoku.blog.jp/archives/7628238.html

┣2級講座

【レポ】5/13 2級講座のサポートをしてきました

愛知県名古屋市中区
離乳食インストラクターの河崎です。 


こんにちは!


すっかり更新が滞ってしまいました




この2週間ほどの間に

離乳食インストラクター協会1級講座や

2級講座のサポート業、

プライベートレッスンを3回と

充実した日々を送っていました。




2級講座ではひかり先生の

サポートとして講座のお手伝いを

させていただきました。



色んな想いを胸に参加された11名の皆さま。

ひかり先生のお話をとても熱心に聞いてらっしゃいました。

IMG_3853 (1)



講座開始から4時間。

出来上がったランチはこんなメニュー!!

image

お話しながら美味しく召し上がっていただきますよ。

講座を担当したひかり先生のBlogはコチラ



2級講座を受講された方は

1級講座の受講が可能になります。



ご興味のある方は8/19(土)に1級講座を行いますので

ぜひお越しくださいね☆


詳細はこちらをご覧ください



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【レポ】本を見て作っただしと大違いでした。


愛知県名古屋市中区
離乳食インストラクターの河崎です。 




2月4日名古屋で2級講座を開催しました。


名古屋では久々となる男性の参加も。




2級はかなりボリュームのある内容となっていますが

座学中は質問も沢山出て、

皆さん本当に熱心に受講して下さいました。




調理ではまずはだしをとるところからスタートします。

丁寧にとっただしはやっぱり美味しいですね!




その後は食べ比べを数種類。

普段大人が何気なく食べているもの。

赤ちゃんは食べやすいのかな?

など赤ちゃんの気持ちになって試食して頂きました。



2級講座では最後に完了期のメニューを

参加して頂いたみなさんに試食して頂きます。



旨味たっぷりのお味噌汁もセットですよ。


「おいしい〜」か沢山聞こえて来ました^ ^



大人でも十分満足できる味に

仕上がっていますよ^ ^





みなさんからいただいたアンケートの紹介です。

・通常の大人が食べる料理とは味の付け方、調理方法が大きく違い、子供だけでなく自分たちの調理方法についても見直すきっかけになった。1か月後には離乳食が始まるので今日の経験をいかしていきたいです。
 

・とても美味しいだしに感動しました。離乳食の本に載っている通りに自分で作っただしと大違いでした。調味料をほとんど使わずにこんなに美味しい料理が出来たのが驚きでした。おだしのすごさを実感させられました。美味しいだしがとれるように練習したいと思います。そして、料理のレパートリーを増やして美味しい料理を作りたいと思います。

・受講出来てとっても良かったです。自分の子ども、家族に今以上に"食"に対する楽しみや大切さを伝えていきたいと思いました。
 

・今まで子育てを初めて9ヶ月、離乳食で分からないことが多くて悩んでいました。聞きたい事、聞けなかったことを質問して答えていただき、勉強になりました。1級もぜひ受講したいです。これからもっと知識を増やしたいです。
 

・今までは自己流でお出汁をとったりしていましたが、基本を学べて丁寧にお出汁をとることですごくおいしい味になるという事を知りました。出汁が美味しいと調味料を加えなくても優しく安全でおいしい食事を食べられるので子供だけでなく家族にも作っていけたらいいなと思いました。

1人目の時に講座を受けていればもっと離乳食を食べる子になっていたかもしれないと思いました。2人目の子はまだ間に合うので頑張りたいと思いました。とろみだけでも何種類もあるのに驚きました。今日から取り敢えずだしをとりたいと思いました。 

・自分が子育てをしていた時期は遠い昔のこととなり、離乳食に関して自分が実践してきたこと、知っていることは時代と共に古いものになっていたかもしれません。娘が結婚し、いずれは、孫の食を見ることになるかもしれませんので、ぜひ勉強したいと参加しました。和食の出汁を生かした風味付けの離乳食は大人の普段の食生活にも十分生かされる内容でした。食べ比べも分かりやすく、赤ちゃんに気を付けなければならないことがよく分かりました。


・娘が14ヶ月になります。もうすぐ離乳食も終わるんだと思っていましたがまだ消化器官も未熟で成長の途中にあることを改めて感じました。このさきっもずっと娘に美味しいご飯を作ってあげれるように、今日の講座を受けて良かったと思いました。だしだけで本当に美味しく食べられて余分なものがいらないのが良く分かりました。試食もすべて美味しかったです。


ご協力ありがとうございました。





離乳食インストラクター養成講座の

名古屋開催が決定しました!!!



詳細はこちらからご覧くださいね。




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【レポ】本の何倍も何十倍も価値がありました!


愛知県名古屋市中区
離乳食インストラクターの河崎です。 


名古屋にて2017年最初の2級講座を

開催しました。



11名の方が参加してくださり、

東海3県以外からも受講して頂きました。



座学でまずはキッチリと

離乳食の基礎について学びます。



できるだけ色んなことをお伝えしたいので

テキストに書いてること以外にも

たくさんお話します。



みなさん本当に熱心に

メモをとってくださいましたね!



「学びたい!!」という

みなさんの気持ちが伝わってきました。





さて調理では

だしをとるところからスタート。


美味しいだしが出来ましたね!!



食材は

「赤ちゃんが食べる」ということを前提に

下処理を行なっていきます。



その後は食材の食べ比べなど。


赤ちゃんの気持ちになって

様々な食材を食べてもらいました。


とろみ付けも何パターンか。


調理を始めて2時間後には

素敵なプレートが出来ました。



2級講座では

完了期の赤ちゃんのご飯を作って

食べますよ。


たくさんの方から

「おいしい〜」との声が。



丁寧にとっただしが

野菜の旨味を引き出してくれていましたね!


少量の味付けで

十分に美味しいお味噌汁が出来ました✳︎




ではアンケートを紹介しますね。

・離乳食のなんでだろう?が解決して楽しかったし勉強になった。もう完了期の娘にもまだまだ役立つことを教えてもらった。


・本当に充実した4時間でした。
目から鱗なことばかりで、今まで読んだ本や他で教わった離乳食教室とは全然違い、美味しい、すぐにやってみたいと思えることばかりでした。もともと料理は好きで離乳食も割と色々やっている方だと思っていましたが、全然出来ていないし知らないことばかり。とても楽しかったです!
先生方もとても素敵な方で良い雰囲気で楽しく過ごせました。なかなか子供を預けるのが難しいので参加を悩みましたが主人に頑張ってみてもらい参加できて本当によかったです!!早速色々試してみて息子に美味しいご飯を作ってあげたいです。


・我が子の離乳食期にきちんとだしをとって与えてあげられなかったことをまず反省しました。
だしをきちんととることで薄味でもこんなに満足できる離乳食を作ることが出来るとしり、これからでも我が家の料理に活かそうと思います。
独学で与え続け、この教会の「子供は大人の与えるものしか食べられない」という言葉・・・とっても心に残りました。今日から頑張ります。


・丁寧に作られただしと離乳食の一つ一つの美味しさに感動しました。
また皮や種を取り除いた後とその前との食べ比べ、とろみ材料の違いによる食べ比べなど比較しながらの実習で、体で体験して学べたことがとても良かったです。
支援するお母さんにも「離乳食がうまくいかない」と言われたときにアドバイスできる引き出しが増えたように思います。高齢者の方の食事にも通じるところがあると思いました。ありがとうございました。
 

 ・とても手寧に分かりやすく教えていただきとても楽しい時間でした。

今はもう4歳と6歳になるので離乳食期は終わってしまったのですが、こんなに詳しく教えてもらえるのであればもっと早くに出会えていればと思います。
おだしもとっても美味しくて、そのお出汁でいただいたお味噌汁も具の素材の味がとても美味しくて感動しました。食は一生続くものなので、少しずつお出汁をとって子供にもおいしいものを作ってあげたいと思いました。

 

・料理が苦手でずっと料理をすることが大変でした。
ですが料理に少しずつ慣れてきて主人や10ヶ月の娘が喜んで食べてくれるようになり、料理が好きになってきました。離乳食ももっとおいしく作れたら娘ももっと喜んでくれるかもと思い、食生活アドバイザーの本を買って勉強したりしましたが、実技がないのでいまいち出来ているのか、これで良いのかわからなくて実感がわきませんでした。
今日はとても長い間実技の時間を取っていただき、調理法の食べ比べもできてすごく分かりやすく、食材の味、だしの味の旨味を感じることが出来ました。家で作っていたものでもそれなりに美味しいと思っていたのですが、比べ物になりませんでした。
もっともっと料理の勉強がしたくなりました。とても楽しかったです。ありがとうございました。


・一言でいうと「驚き」ばかりでした。
本を何冊か買って必死にやっていましたが実戦での勉強会は本の何倍も何十倍も為になりました。切り方ひとつ、潰すことひとつとっても自宅で一人だと合っているのか間違っていつのかも分かりません。本当にありがとうございました。

 

・今回初めて離乳食がどういうものかを勉強し、「赤ちゃんが食べる」ということがどれほど大切なことかを知ることが出来ました。
特に実習で学んだ野菜の下処理、味付けをする中でその作業が子供に対する愛情であることに気付きました。普段自分たちが口にしているものの味とは全然違って驚きの連続でした。子供に対してだけでなく、主人に対しても反省してしまいました。今日をきっかけに食材の持つ美味しさを家族に知ってもらえるように毎日の食卓と向き合いたいと思いました。
あっという間に時間が過ぎて楽しかったです。ありがとうございました。

 
 
・私の子どもはもとからすごく食べる子で、食べるときの笑顔を増やしたくて勉強しに来ました。

受けてみて大人でも美味しく感じることがあり驚きました。
調味料なしでも続けていけると改めて思いました。


ご協力ありがとうございました。



できる範囲で少しずつ

だしを取り入れてみてくださいね!!




1級講座は

余裕のある日程もありますので

ご興味のある方は

ぜひ受講してみてくださいね!


 ↓↓↓↓↓↓


3/12(日) 詳細・お申込み

5/20(土) 詳細・お申込み 



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【レポ】11/3 2級講座サポート


愛知県名古屋市中区
離乳食インストラクターの河崎です。 




【残1名様】安心安全♡ママの手作りおやつ講座

詳細はこちら


11月3日、名古屋で2級講座を行いました。



今回はサポートという形で

調理の時などお手伝いに入りました。



9名の方に参加していただきましたが

皆さん本当に熱心!


光先生の座学も真剣そのもの。



調理もとっても段取りよく進み、

ゆっくりとお昼をとっていただけました(^^)




大人にとっては

噛むことや潰しながら食べることが

当たり前だし無意識かもしれません。




でも歯がない赤ちゃんをイメージしながら食べてみると

意外と食べにくなったり

喉につっかえそうになったり。



赤ちゃんの気持ちを体感して頂くいい機会になりましたね!



最後は完了期のご飯をプレートに。

4時間本当にお疲れさまでした。




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【レポ】名古屋まで来て良かった!


名古屋市中区、離乳食インストラクターの河崎です。 




10名の方に参加していただきました。

足元の悪い中ありがとうございました。


さて講座はいつも通り座学から行います。


テキストはかなりのボリュームなので

サクサク進めて行きます。



テキストに載っていることを読み上げるよりも

載っていない情報をいっぱい伝えたい!

というのが私の想いです。



回を増すごとに私もパワーアップしていますよ〜!


皆さんとっても一生懸命メモを取ってくださっていました(^^)



今回は質問タイムも少し取ったので

何かヒントを得てもらえていれば嬉しいです(^^)



さて、知識を詰め込んだ後は調理です。


ワイワイお喋りしながら進めて行きますよー。



だしをとって味見。

「おいしー!」「色がキレイ!」

とたくさん言っていただきました。



その後は

どうやったら赤ちゃんは食べやすいかな?

飲み込みやすいかな?

など色々食べ比べもしてもらいます。




最後にはその日に作ったものを

皆さんに召し上がって頂きます(^^)



お粥は土鍋で炊きました!

甘くて美味しいんですよ〜!


甘ーい!

おいしー!

とたくさん言って頂きました。



時間がたっぷりあったので

皆さん食べながらお喋りも楽しまれていましたよ。


皆さんがニコニコしながら食べている姿に

私もほっこり。




嬉しい感想もたくさん頂きました。

だしの味がしっかりすることに驚きました。家でとるだしと違ってとても美味しかったです。このだしを基本に野菜を煮ると素材の味も引き立って、塩や醤油はほとんど必要ないほどの旨味を感じました。
・今まで漠然と本を読んでその通りに離乳食を作っていました。美味しいことは大事だし、自分でもご飯が美味しい、楽しいことは重要だと分かっていましたが、作ることに一生懸命になって大事なことを忘れていることがあると思いました。
・手探りで進めていた離乳食に行き詰っていたので、だしの取り方やコツ、派生メニューが学べて本当に良かったです。
・改めて食の大切さに気づくことが出来てとても貴重な時間を過ごすことが出来ました。いたにいつも味付けをし過ぎていたか!自分にも家族にも申し訳なかった!と思います。今気付くことができ、娘に感謝です!そして先生、とても分かりやすかったです。ありがとうございました。
・名古屋まで来た甲斐がありました!本を読むのと実際に作るのは全然違う!おだしの美味しさに感動しました!1級を受けるのが楽しみです。
・だしで煮るだけで味が付いていて十分美味しかった。大人と同じでは赤ちゃんが食べ辛いことが分かった。その時期に合った食べさせ方が大切なことが分かった。
・たくさんの素敵な方と出会えて本当に楽しい時間を過ごせました。名古屋まで来て良かった!来月1級講座、来年は養成講座を受けます。頑張ります!
・1人目の時から今回の講座の知識を知っていれば今の息子の偏食もなかったのかな。。。と悔やまれます。これから2人目が産まれるので2人の子供の夫の為にもう一度食について考えていきたいと思います。
・だしだけでもとても美味しかったです。最初はなんでもだしだけで良かったのが勉強になりました。
・大変よく分かり、調理もついていけそうなので1級にもチャレンジしてみようと思います。

アンケートのご協力ありがとうございました。



離乳食や食について

少し立ち止まって考える機会になったようで

嬉しい限りです。


できる範囲で構いません。

おだしで作るシンプルな離乳食、

ぜひ楽しんでくださいね。



1級講座でお会いできる方も

たくさんのいらっしゃるようなので

楽しみにしています。


お疲れさまでした(^^)




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