離乳食インストラクターの河崎です。
今日もぽかぽか気持ちがいいですね!
東京は桜の開花が発表されましたね
名古屋ももうすぐかな?
楽しみです
今日は小松菜について。
小松菜の旬は11月~3月頃です。
癖が少ないので赤ちゃんも食べやすい食材ですよ。
栄養もたっぷりで、アクもほうれん草に比べれば少ないです。
風邪の予防にも効果があると言われていますよ
→いつから食べられるの?
葉は初期から食べられます。
→茎はいつから食べられるの?
早くても後期からにしましょう。
1歳以降でも遅くないですよ。
歯茎でしっかり噛めるようになってからにしましょう。
→注意してほしいこと
離乳食では小松菜を茹でた後、水にさらすのは控えましょう。
水道水には雑菌が含まれます。
せっかく熱湯で茹でたのに雑菌が混入しては困りますよね
また茹でるときに塩を加える必要もありませんよ。
ほうれん草も同様です
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